Ich weiß: Schon wieder Muffins. Aber die sind halt auch so schön handlich und lecker. Und da mein letzter Backversuch in dieser Woche schon gehörig schief ging, geht es heute...
ℹ️ Dieser Test ist von 2014. Und weil das immer wieder gefragt wird: Valess-Produkte sind vegetarisch, nicht vegan — die Hauptzutat ist Milch, die Panade enthält Ei. Ob es die...
Natürlich stammt das Rezept zu Hirse-Porridge nicht ursprünglich aus Berlin, aber da habe ich das Gericht zum ersten Mal gegessen. Und zwar zum Frühstück und ich war sofort hin und...
Heute gibt es mal wieder ein deftiges Abendessen: Panierte Schnitzel mit gebackenen Kartoffeln und Pilz-Rahm-Soße Ich habe neulich bei Norma ein paar Angebote von LikeMeat gekauft und war bereits von...
Für Steve… In Sachen vegetarische Lasagne habe ich nun schon viel ausprobiert aber endlich mein Rezept so perfektioniert, dass es schmeckt wie richtige Lasagne mit allem was dazu gehört. Insgesamt...
Vor ein paar Tagen habe ich Björn Moschinski´s „VEGAN KOCHEN FÜR ALLE“ bekommen. Mein Fleischesser-Freund hat sich gestern aus dem Buch ein Rezept zum Abendessen ausgesucht. Zubereitungszeit ca 15 Minuten....
Schon gefrühstückt? In Amerika gibt es zum Frühstück oft Pancake. Traditionell mit Ahornsirup oder Früchten. Auf der ganzen Welt gibt es unterschiedliche Formen des Pancakes. Wenn man einmal in Amerika...
Ich glaube ich hatte schon einmal erwähnt, dass ich besser kochen als backen kann. Finde ich zumindest… Der heutige Tag hat mich leider mal wieder in meiner Meinung bestätigt. Dabei...
Ich habe die Paprika neu für mich entdeckt. Früher mochte ich keine Paprika. Aber früher mochte ich auch noch Fleisch… Bei meinen Eltern gab es früher oft Ratatouille. Und nach...
Dieses Rezept und das Rezept für vegane Zwiebelmettwurst gehören zu den verrücktesten Dingen, die mir begegnet sind, seit ich vegan lebe. Aber ich bin von beiden einfach nur begeistert! Ich...
Wie bereits in meinem Back-Battle erwähnt, hatte ich ein paar Bananen zu verarbeiten und war auf der Suche nach Rezepten hierfür. Da ich in der letzten Woche das Buch GABEL...
Heute gibt es Bananen-Weizenkeim-Muffins (vegan) aus dem Kochbuch Veganomicon von Isa Chandra Moskowitz. Warum ich mich für dieses Rezept entschieden habe erfahrt ihr hier. Zutaten für 10-12 Muffins: 2 Bananen...
Sonntag ist Backtag! Aber anstatt heute einfach nur zu backen, habe ich mir überlegt ein kleines Battle zu starten. Genauer gesagt ein Bananen-Muffin-Battle. Ring frei! Die Gegner: „Funky-Monkey-Banana-Muffins“ aus einem...
Durch einen Post von Sylvia in der Ulm Vegan Facebook-Gruppe hab ich das Angebot von LikeMeat bei Norma entdeckt. Fast wäre ich wieder gegangen, denn auch auf Nachfrage wusste die Verkäuferin...
Aus der Zeit bevor ich Veganer war habe ich noch einige Kochbücher. Viele habe ich bereits verkauft aber meine Lieblingskochbücher habe ich behalten. So auch Kochen! Das Goldene von GU:...
Also DAS ist wirklich mal was ganz anderes und super easy: Vegane Lavendelküchlein. Zum Glück hat meine Mutter den ganzen Garten voller Lavendel. Da kann ich jederzeit plündern gehn. Zutaten...
Nach meinem gestrigen Post für das Rezept „Buchweizensuppe mit Gemüse“ hat es angefangen zu regnen. Damit ich heute nicht wieder den Regen heraufbeschwöre gibt es ein Sonnen-Rezept. Ich hoffe es...
Ich liebe die asiatische Küche. Heute habe ich Lust auf Nudeln. Mie-Nudeln (z.B. von Alb-Gold) sind vegan, sie bestehen nur aus Weizenmehl, Salz und Wasser. Bei EatSmarter! habe ich ein...
Irgendwie macht dieser Sommer ja wirklich was er will. Da es heute nach Regen aussieht, habe ich einen Vorschlag fürs Mittagessen, der zu so einem durchwachsenen Tag passt. Eine vegane...
Dieses leckere Rezept eignet sich sowohl als Frühstück als auch als Dessert. Als warmer Start in den Tag gibt es ordentlich Power. Hirse ist vielseitig verwendbar und enthält viele Mineralien...