Ich liebe die asiatische Küche. Heute habe ich Lust auf Nudeln. Mie-Nudeln (z.B. von Alb-Gold) sind vegan, sie bestehen nur aus Weizenmehl, Salz und Wasser. Bei EatSmarter! habe ich ein...
Irgendwie macht dieser Sommer ja wirklich was er will. Da es heute nach Regen aussieht, habe ich einen Vorschlag fürs Mittagessen, der zu so einem durchwachsenen Tag passt. Eine vegane...
Dieses leckere Rezept eignet sich sowohl als Frühstück als auch als Dessert. Als warmer Start in den Tag gibt es ordentlich Power. Hirse ist vielseitig verwendbar und enthält viele Mineralien...
Es ist August und da ich mich beim Kochen sehr gerne an der Saison orientiere gibt es heute gebackene Pastinaken. Bevor ich Veganer wurde standen Pastinaken nie auf meiner Einkaufsliste....
ℹ️ Dieser Test ist von 2014. Die getestete Sorte „Sweet BBQ“ finde ich im aktuellen Valess-Sortiment nicht mehr. Und weil das hier immer wieder gefragt wird: Valess-Produkte sind vegetarisch, nicht...
Linsen mit Spätzle ist ein klassisches schwäbisches Gericht und erfreut sich vor allem hier im Schwabenländle großer Beliebtheit. Heute habe ich so richtig Lust drauf. Also ran an den Tofu-Speck!...
Zutaten für 2 Personen: 300 g junger Spinat 1 Bund Basilikum 1 Zwiebel 10 g getrocknete Tomaten in Öl 4 EL Weißweinessig 1 EL Dijonsenf 1 Prise Rohrzucker Salz und...
Während zum Sommerferienbeginn viele in den Urlaub nach Kroatien fahren hole ich mir ein bisschen Kroatien heute nach Hause auf den Teller. Seit meinem Urlaub in Kroatien vor ein paar...
Sonntag ist Backtag und da ich wie ich finde besser Kochen als Backen kann muss ich dringend „üben“. Also gibt es heute leckere vegane Zitronen-Nuss-Muffins. Hierfür habe ich ein Rezept...
Nachdem ich die letzte Woche fast jede Nacht in einem anderen tollen Hotel verbracht habe (meine kleine Reise durch Bayern zum nachlesen) bin ich etwas verwöhnt bezüglich der Auswahl am Frühstückstisch. Besonders neidisch war ich...
Ich gebe keine Kochkurse mehr und veranstalte keine Events. Dieser Beitrag hält eine vergangene Veranstaltung fest. Anfragen zu Kursen oder Terminen kann ich nicht beantworten und auch keine Kontakte dazu...
Dieses Rezept ist genau richtig für diejenigen, die wie ich einen kleinen Teig-Muffin-Overkill haben aber trotzdem keinen großen Kuchen mit viel Aufwand backen möchten: Grieß-Muffins. Ich habe hierbei ein Rezept aus dem 1...
Wir sind immer noch im schönen Bayern unterwegs. Heute geht es über den Chiemsee nach Reit im Winkl. Genauer gesagt ins Veggie-Resort Wiesegg. Gefunden habe ich dieses neue Hotel über Veggie-Hotels.de, einem...
Ich habe schon so viel von der Welt gesehen, daher habe ich mich entschieden Deutschland besser kennenzulernen. Natürlich war ich auch in Deutschland schon in sehr vielen Ecken. In der...
Für die nächste Übernachtung fahren wir ein paar Kilometer aus der Stadt raus nach Giesing ins BOLD Hotel. Hier erleben wir eine wirkliche Überraschung, denn für gerade mal knappe 70...
Wir übernachten heute im Louis Hotel München. Ein wunderschönes Hotel mit 72 Zimmern direkt am Viktualienmarkt. Von unserem Market Deluxe Zimmer aus blicken wir aus dem großen Panoramafenster über die Stadt. Empfangen werden...
Für München ist derzeit keine Veganmania angekündigt. Das Format wird heute vor allem in Österreich veranstaltet, unter anderem in Wien. Dieser Bericht beschreibt den Besuch von 2014 in München. Veganmania...
Auf dem Weg an den Gardasee haben wir in Österreich bei SPAR angehalten und eingekauft. Oft gibt es in Österreich vegane/vegetarische Lebensmittel, die es bei uns in Deutschland nicht gibt....
Mettwurstbrötchen mit Essiggurken Ich liebe dieses Rezept! Erzählt einem Nicht-Veganer nicht, was er isst und ihr werdet überrascht sein. Man merkt keinen Unterschied zu echter Zwiebelmettwurst. Das Rezept ist mega...
Zutaten: 1 EL Sonnenblumenöl 16 frische Holunderblüten 250 g Mehl 1 EL Sojamehl 350 ml Sojamilch Salz Aus allen Zutaten wird in einer Schüssel ein Teig hergestellt. Die gewaschenen Holunderblüten...