Als ich heute morgen in meine Küche kam war ich ein bisschen genervt, weil ich dachte ich hätte nichts fürs Frühstück zuhause und müsste direkt erstmal einkaufen gehen. Dann viel...
einfachlecker.de ist eine kostenlose Rezeptdatenbank mit über 5.000 Rezepten. Und siehe da, es gibt auch vegane Rezepte. einfachlecker.de bietet auch einen kostenlosen Newsletter, in welchem wöchentlich neue Rezepte direkt an die Abonnenten versendet...
In 4 Tagen ist Weihnachten – Für alle, die jetzt noch Zeit zum Backen finden habe ich hier meine Lieblings-Rezepte für vegane Plätzchen gesammelt. Viel Spaß damit! Kokosmakronen Zutaten: 200...
Es ist Sommer! Und zwischenzeitlich war es sogar schon richtig unfassbar heiß hier in Deutschland. Unser Grill steht also in Dauerbetrieb im Garten- und das obwohl ich vegan lebe. Können...
Die Marke GEFRO kennt eigentlich jeder. Aber wusstet ihr, dass es mittlerweile eine ganze Rubrik veganer Rezepte auf der Website gibt? Neulich habe ich also ein Rezept von GEFRO-Balance nachgekocht: Salat...
Ich finde es ja durchaus albern Rezepte nach “bekannten” Fleischgerichten zu betiteln, aber dieses Gericht, welches ich mir heute zum Lunch gemacht habe erinnert mich doch sehr an ChickenMcNuggets. Ob...
Gestern hat mich eine Freundin gefragt, ob man Crumble eigentlich auch vegan zubereiten kann. Aber klaro geht das! Da ich noch Erdbeeren und Rhabarber zuhause habe, habe ich mich heute direkt...
Weil ich ca einmal in der Woche eine Obst- und Gemüsekiste kaufe, deren Inhalt bunt gemischt ist habe ich des Öfteren übrige Bananen zuhause. Heute ist es mal wieder soweit....
Es ist Feiertag – 1. Mai! Leider bin ich krank geschrieben und stehe unter Quarantäne. Halb so wild, denn hier in Ulm regnet es in Strömen. Ich habe noch frischen...
Auch wenn die Zeit des großen Schlemmens nach Weihnachten eigentlich erst mal vorbei ist habe ich mir heute trotzdem verschiedene vegane Schnitzelvarianten angeschaut. Wir hier im schwäbischen Ländle lieben einfach das...
Juhu! Was bin ich stolz. Zum ersten Mal erscheint eines meiner Rezepte in einem Backmagazin. Genauer gesagt in der aktuellen Ausgabe von Lisa! Kochen und Backen. In der Ausgabe 11/2014,...
Vor einer Weile habe ich bei einem Kochkurs von Serendipity in Stuttgart ein sehr nettes veganes Pärchen kennengelernt. Die beiden haben mir erzählt, dass man Mandelmus als Ersatz für Mozzarella...
Dieses Rezept ist perfekt, wenn es schnell gehen muss, weil sich beispielsweise spontan Gäste angekündigt haben. Die veganen Apfeltaschen gehen schnell und schmecken lecker und saftig. Natürlich kann das Rezept...
Heute geht es nach Berlin und als Proviant für die lange Fahrt im Auto habe ich noch ein paar vegane Bananen-Muffins gebacken. Für alle, die es nicht so süß mögen...
Hättet ihr das gewusst? Papaya-Kerne sind scharf! Und zwar nicht gerade wenig. Die kleinen braunen Kerne haben richtig Zunder und schmecken gemahlen fast wie Pfeffer. Ich wusste das nicht und...
Wieder einmal habe ich ein Rezept veganisiert bzw optimiert. Gefunden habe ich dieses leckere und einfache Rezept bei Chefkoch.de. Im Originalrezept wurde Tofu statt Tempeh verwendet. Tempeh ist allerdings etwas...
Etwas verspätet kommt hier mein “Wort zum Sonntag” besser gesagt zum Backtag-Sonntag. Es gibt Apfel-Wölkchen, diese dauern ca 20 Minuten + 30 Minuten Backzeit. Zutaten für 6 Stück: 1 Päckchen...
Schon seit langem will ich Eis selbst herstellen. Aber das Wetter hat mich nicht gerade motiviert. Heute scheint endlich mal wieder so richtig schön und warm die Sonne vom blauen...
Endlich bin ich wieder in Backform! Nachdem letzte Woche schon mal ein Rezept schief ging habe ich mich wieder auf meine eigenen Rezepte verlassen und vegane Schoko-Küchlein gebacken. Rezept für...
Beim Durchblättern des Kochbuchs “Vegan kochen für alle” von Björn Moschinski, welches seit ca 3 Wochen in meinem Schrank steht fällt mir auf, dass ich in diesen 3 Wochen bereits...