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Apfel-Hirse-Kokos-Auflauf (vegan)

Dieses leckere Rezept eignet sich sowohl als Frühstück als auch als Dessert. Als warmer Start in den Tag gibt es ordentlich Power. Hirse ist vielseitig verwendbar und enthält viele Mineralien...

Ein Klassiker-Rezept: Linsen mit Spätzle (vegan)

Linsen mit Spätzle ist ein klassisches schwäbisches Gericht und erfreut sich vor allem hier im Schwabenländle großer Beliebtheit. Heute habe ich so richtig Lust drauf. Also ran an den Tofu-Speck!...

Zutaten für 2 Personen: 300 g junger Spinat 1 Bund Basilikum 1 Zwiebel 10 g getrocknete Tomaten in Öl 4 EL Weißweinessig 1 EL Dijonsenf 1 Prise Rohrzucker Salz und...

Leckere Zitronen-Nuss-Muffins (vegan)

Sonntag ist Backtag und da ich wie ich finde besser Kochen als Backen kann muss ich dringend “üben”. Also gibt es heute leckere vegane Zitronen-Nuss-Muffins. Hierfür habe ich ein Rezept...

I love Bircher Müsli (vegan)

Nachdem ich die letzte Woche fast jede Nacht in einem anderen tollen Hotel verbracht habe (meine kleine Reise durch Bayern zum nachlesen) bin ich etwas verwöhnt bezüglich der Auswahl am Frühstückstisch. Besonders neidisch war ich...

Veggie-Resort Wiesegg in Reit im Winkel

Wir sind immer noch im schönen Bayern unterwegs. Heute geht es über den Chiemsee nach Reit im Winkl. Genauer gesagt ins Veggie-Resort Wiesegg. Gefunden habe ich dieses neue Hotel über Veggie-Hotels.de, einem...

Bayern vegan – eine kleine Reise

Ich habe schon so viel von der Welt gesehen, daher habe ich mich entschieden Deutschland besser kennenzulernen. Natürlich war ich auch in Deutschland schon in sehr vielen Ecken. In der...

BOLD Hotel München – positiv überrascht

Für die nächste Übernachtung fahren wir ein paar Kilometer aus der Stadt raus nach Giesing ins BOLD Hotel. Hier erleben wir eine wirkliche Überraschung, denn für gerade mal knappe 70...

Louis Hotel München bietet veganes Frühstücksbuffet

Wir übernachten heute im Louis Hotel München. Ein wunderschönes Hotel mit 72 Zimmern direkt am Viktualienmarkt. Von unserem Market Deluxe Zimmer aus blicken wir aus dem großen Panoramafenster über die Stadt.  Empfangen werden...

Zu Besuch auf der Veganmania 2014 in München

Veganmania auf dem Karlsplatz. Hierauf hatte ich mich eigentlich seit Tagen gefreut. Jedoch ist genau das eingetreten, was ich befürchtet hatte. Die Veranstaltung ist leider eher enttäuschend. Gerade mal 14 Stände sind hier...

Auf dem Weg an den Gardasee haben wir in Österreich bei SPAR angehalten und eingekauft. Oft gibt es in Österreich vegane/vegetarische Lebensmittel, die es bei uns in Deutschland nicht gibt....

Rezept: “Zwiebelmettwurst” (vegan)

Mettwurstbrötchen mit Essiggurken Ich liebe dieses Rezept! Erzählt einem Nicht-Veganer nicht, was er isst und ihr werdet überrascht sein. Man merkt keinen Unterschied zu echter Zwiebelmettwurst. Das Rezept ist mega...

Holunderküchlein (vegan)

Zutaten: 1 EL Sonnenblumenöl 16 frische Holunderblüten 250 g Mehl 1 EL Sojamehl 350 ml Sojamilch Salz Aus allen Zutaten wird in einer Schüssel ein Teig hergestellt. Die gewaschenen Holunderblüten...

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