Bereits seit über einem Jahr gebe ich nun vegane Kochkurse und Veranstaltungen in den Regionen Ulm, Neu-Ulm, Günzburg, Geislingen und Kempten. Ich fand daher, es wurde höchste Zeit einmal in...
Hinsitzen und Lernen klingt erstmal nach Horror. Fand ich bisher zumindest. Ich bekomme Gänsehaut, wenn ich an meine Schulzeit und mein Studium denke und die Zeit, die ich mich Lernen...
Endlich auch mal Süddeutschland! Das war der erste Gedanke, den ich hatte, als ich zum ersten Mal von der “veggie & frei von” in Stuttgart hörte. Eine Messe rund um...
Es ist Sommer! Und zwischenzeitlich war es sogar schon richtig unfassbar heiß hier in Deutschland. Unser Grill steht also in Dauerbetrieb im Garten- und das obwohl ich vegan lebe. Können...
UPDATE 2019 – ACHTUNG, es handelt sich um einen veralteten Artikel. Das Restaurant ist inzwischen nicht mehr vegan! Am Mittwoch war ich mit einer Freundin (nicht vegan) zum Mittagessen im...
Die Marke GEFRO kennt eigentlich jeder. Aber wusstet ihr, dass es mittlerweile eine ganze Rubrik veganer Rezepte auf der Website gibt? Neulich habe ich also ein Rezept von GEFRO-Balance nachgekocht: Salat...
Ich finde es ja durchaus albern Rezepte nach “bekannten” Fleischgerichten zu betiteln, aber dieses Gericht, welches ich mir heute zum Lunch gemacht habe erinnert mich doch sehr an ChickenMcNuggets. Ob...
UPDATE 2017 – Die “Villa MaJo” hat dauerhaft geschlossen. Normalerweise findet mein Vegan-Brunch in der Villa MaJo jeden letzten Sonntag im Monat statt. Aktuell ist dieser schon bis Mai ausverkauft....
Es gibt sie also doch: Hotels mit rein vegan / vegetarischem Angebot. Genau so hält es nämlich das Biohotel Schratt in Oberstaufen. Markus Schratt führt das hübsche Hotel zusammen mit...
UPDATE 2017: Es wird keine weiteren Kochkurse unter meiner Leitung bei ABT TAVOLA in Ulm geben. Geschafft! Mein erster Kochkurs bei ABT TAVOLA ist vorbei und ich bin total begeistert...
Endlich war es soweit: Als Auftakt meiner Events fand am Samstag Susi´s Junggesellinnenabschied im Klangdeck Neu-Ulm statt. Die große Überraschung: Ein Brunch-Workshop, und zwar vegan! Da die Braut selbst schon...
Am Wochenende fand bei Rapunzel Naturkost in Legau das Eine Welt Festival statt. Da das Wetter im Allgäu besser war als bei mir in Ulm in ich spontan hin gefahren....
UPDATE 2017: Es wird keine weiteren Kochkurse unter meiner Leitung bei ABT TAVOLA in Ulm geben. So, es ist soweit. Ich gebe meinen ersten Kochkurs in der wunderschönen Kochschule von ABT...
Am letzten Wochenende war ich in der Schweiz unterwegs. Ich bin einer Einladung ins Restaurant “Samses” in Zürich gefolgt und habe mich hier am Freitag Abend verwöhnen lassen. Das Restaurant...
Ursprünglich Chili con Carne genannt, also Chili “mit Fleisch” koche ich heute dementsprechend ein Chili sin Carne also “ohne Fleisch”. Zutaten für 4 Personen: 300 g Sojahack 300 ml Gemüsebrühe...
Heute geht es in die Schweiz zum Thai-Food-Festival. Zur Stärkung vor der 3stündigen Autofahrt gibt es noch einen kleinen Snack: Kohlrabi aus dem Backofen – Zubereitungszeit ca 50 Minuten Zutaten...
ICH LIEBE BOHNENSPATZEN! Und seit ich die vegane Spätzle entdeckt habe, kann ich dieses schwäbische Gericht auch wieder in vollen Zügen genießen. Zutaten für 2 Personen: 2 Packungen vegane Spätzle...
Vor einiger Zeit hatte ich von Taifun Tofu ein kleines Geschenk erhalten als Entschuldigung für ein Stückchen Plastik in meinem Tofu (!! zum Bericht…). Das Geschenk enthielt auch ein kleines...
Wer wie ich Abwechslung beim Frühstück liebt und auch den Aufwand hierfür nicht scheut, für den ist dieses Rezept genau das Richtige. Da es mir im Original aus dem Kochbuch...
Vor einiger Zeit war ich nach Bad Dürrheim auf ein Geburtstagsessen eingeladen. Die Feier fand in einer ziemlich urigen altmodischen Kneipe statt und ehrlich gesagt befürchtete ich schon das Schlimmste...