Es gibt NEWS von mir – und bald auch alle Details hierfür. Aber so viel kann ich schon verraten, es wird viel gekocht und noch mehr geschlemmt! Am 2. Dezember (Anmeldung) gebe ich...
Heute geht es nach Berlin und als Proviant für die lange Fahrt im Auto habe ich noch ein paar vegane Bananen-Muffins gebacken. Für alle, die es nicht so süß mögen...
Etwas verspätet kommt hier mein “Wort zum Sonntag” besser gesagt zum Backtag-Sonntag. Es gibt Apfel-Wölkchen, diese dauern ca 20 Minuten + 30 Minuten Backzeit. Zutaten für 6 Stück: 1 Päckchen...
Es ist soweit: Nach vielen Muffin-Rezepten gibt es heute mal wieder einen Kuchen. Genau genommen gibt es Russischen Zupfkuchen. Als ich noch nicht vegetarisch bzw. vegan gelebt habe (Kuchen ist...
Ich glaube ich hatte schon einmal erwähnt, dass ich besser kochen als backen kann. Finde ich zumindest… Der heutige Tag hat mich leider mal wieder in meiner Meinung bestätigt. Dabei...
Wie bereits in meinem Back-Battle erwähnt, hatte ich ein paar Bananen zu verarbeiten und war auf der Suche nach Rezepten hierfür. Da ich in der letzten Woche das Buch GABEL...
Heute gibt es Bananen-Weizenkeim-Muffins (vegan) aus dem Kochbuch Veganomicon von Isa Chandra Moskowitz. Warum ich mich für dieses Rezept entschieden habe erfahrt ihr hier. Zutaten für 10-12 Muffins: 2 Bananen...
Sonntag ist Backtag! Aber anstatt heute einfach nur zu backen, habe ich mir überlegt ein kleines Battle zu starten. Genauer gesagt ein Bananen-Muffin-Battle. Ring frei! Die Gegner: Attila Hildmann´s “Funky-Monkey-Banana-Muffins”...
Also DAS ist wirklich mal was ganz anderes und super easy: Vegane Lavendelküchlein. Zum Glück hat meine Mutter den ganzen Garten voller Lavenel. Da kann ich jederzeit plündern gehn. Zutaten...
Es ist August und da ich mich beim Kochen sehr gerne an der Saison orientiere gibt es heute gebackene Pastinaken. Bevor ich Veganer wurde standen Pastinaken nie auf meiner Einkaufsliste....
Sonntag ist Backtag und da ich wie ich finde besser Kochen als Backen kann muss ich dringend “üben”. Also gibt es heute leckere vegane Zitronen-Nuss-Muffins. Hierfür habe ich ein Rezept...
Dieses Rezept ist genau richtig für diejenigen, die wie ich einen kleinen Teig-Muffin-Overkill haben aber trotzdem keinen großen Kuchen mit viel Aufwand backen möchten: Grieß-Muffins. Ich habe hierbei ein Rezept aus dem 1...
Sonntag ist Back-Tag! Ich habe mich für einen schwedischen Apfelkuchen entschieden um meinen Lieben den Tag zu versüßen. Das Rezept stammt aus “Vegan backen” von Nicole Just. Tolles Rezept für...