Endlich bin ich wieder in Backform! Nachdem letzte Woche schon mal ein Rezept schief ging habe ich mich wieder auf meine eigenen Rezepte verlassen und vegane Schoko-Küchlein gebacken. Rezept für...
Am letzten Wochenende war ich in der Schweiz unterwegs. Ich bin einer Einladung ins Restaurant “Samses” in Zürich gefolgt und habe mich hier am Freitag Abend verwöhnen lassen. Das Restaurant...
“Vegan tut gut – schmeckt gut!” Es kommt nicht oft vor, dass ich in einem Kochbuch, welches ich zum ersten Mal durchblätter auf Anhieb 13 Post-its platziere um mir interessante...
Beim Durchblättern des Kochbuchs “Vegan kochen für alle” von Björn Moschinski, welches seit ca 3 Wochen in meinem Schrank steht fällt mir auf, dass ich in diesen 3 Wochen bereits...
Nachdem ich bereits ein Rezept zu Flammkuchen mit Tomaten und Lauch veröffentlicht habe, will ich euch auch das Rezept zu Flammkuchen mit Spargel und Trauben nicht vorenthalten. Leider haben wir...
Flammkuchen sind schnell zubereitet, vor allem, wenn man einen fertigen Flammkuchenteig verwendet. Diesen gibt es auch vegan. Auch für Gäste sind Flammkuchen toll und schmecken nahezu Jedem, denn den möglichen...
Nachdem ich nun einige Tage in der Schweiz unterwegs war fand ich zuhause eine Benachrichtigung der Post in meinem Briefkasten. Also bin ich gestern hin geradelt und durfte ein Päckchen von...
Veganer kennen das Problem: Lust auf einen Bratling, aber keine Idee in Sachen Beilage. Wie wäre es mit Lauch? Diese Beilage geht mit 10 Minuten Zubereitungszeit total schnell und schmeckt...
Ursprünglich Chili con Carne genannt, also Chili “mit Fleisch” koche ich heute dementsprechend ein Chili sin Carne also “ohne Fleisch”. Zutaten für 4 Personen: 300 g Sojahack 300 ml Gemüsebrühe...
Dieses Rezept eignet sich besonders für ein schnelles Abendessen mit Zutaten, die eigentlich jeder zu Hause in seiner Küche hat. Zutaten für 4 Pfannkuchen: 10 EL Weizenmehl 2 EL Sojamehl...
Heute geht es in die Schweiz zum Thai-Food-Festival. Zur Stärkung vor der 3stündigen Autofahrt gibt es noch einen kleinen Snack: Kohlrabi aus dem Backofen – Zubereitungszeit ca 50 Minuten Zutaten...
![Rezept: Bohnenspatzen [Bohnaspatza] ala Mama (vegan)](https://vegtastisch.de/wp-content/uploads/2014/07/bohnen-e1406199125437.jpg)
ICH LIEBE BOHNENSPATZEN! Und seit ich die vegane Spätzle entdeckt habe, kann ich dieses schwäbische Gericht auch wieder in vollen Zügen genießen. Zutaten für 2 Personen: 2 Packungen vegane Spätzle...
Es ist mal wieder Zeit für eine Suppe! Zwar sind Suppen meiner Meinung nach eher Herbstgerichte, aber es gibt auch Suppenrezepte, die sich für warme Sommertage eignen und frisch schmecken....
Jeder kennt sicherlich ein Rezept für Kartoffeln aus dem Backofen. Ob als Pommes oder Rosmarin-Kartoffeln, die Ideen sind vielseitig. Aber dieses Rezept ist ein absolutes Highlight, nicht nur für Kartoffel-Fans. Dieses...
Vor einiger Zeit hatte ich von Taifun Tofu ein kleines Geschenk erhalten als Entschuldigung für ein Stückchen Plastik in meinem Tofu (!! zum Bericht…). Das Geschenk enthielt auch ein kleines...
Wer wie ich Abwechslung beim Frühstück liebt und auch den Aufwand hierfür nicht scheut, für den ist dieses Rezept genau das Richtige. Da es mir im Original aus dem Kochbuch...
Es ist soweit: Nach vielen Muffin-Rezepten gibt es heute mal wieder einen Kuchen. Genau genommen gibt es Russischen Zupfkuchen. Als ich noch nicht vegetarisch bzw. vegan gelebt habe (Kuchen ist...
Aus der Lieferung meiner rollenden Gemüsekiste (zum Bericht) von dieser Woche habe ich noch 2 Zuckermais übrig. Da das Wetter aktuell nicht möchte, dass wir den Grill aufbauen gibt es nun eben gekochten Zuckermais...
Tem… what?! Pad… what?! Für alle, die sich nicht täglich mit veganen Rezepten oder veganen Zutaten beschäftigen sind diese Wörter sicherlich Fremdwörter. Oder zumindest eines davon: Tempeh. Kurz gesagt besteht...
Vegan bedeutet zwar “nur”, dass man auf tierische Lebensmittel verzichtet aber ich finde, vor allem Menschen, denen das schwer fällt könnten einen guten Beitrag leisten in dem sie wenigstens im...