Frühstück ist wichtig für einen guten Start in den Tag. Besonders Sonntags sollte man sich hierfür richtig schön Zeit nehmen. Am allerliebsten verbringe ich mein Frühstück mit Freunden. Neulich empfing ich Nicht-Vegane Freunde zum veganen Sonntags-Brunch. Ich war sehr gespannt auf die Meinung von Ihnen. Ich habe also ein paar Stündchen in der Küche verbracht um alles vorzubereiten. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, wie ich finde.
Es gab sowohl Herzhaftes als auch Süßes (natürlich alles selbstgemacht):
- „Zwiebelmettwurst“
- Vollkornbrot
- „Obazda“
- „Leberwurst“
- Rote-Beete-Aufstrich
- Apfel-Nuss-Aufstrich
- Marmelade
- Green Smoothie
- Chunky-Monkey-Smoothie
- Obstsalat
- Müsli-Parfait
- Kräuterquark
- Tofurührei
- Bircher-Müsli
- Hirse-Porridge
- „Englisches“ (Champignons, gebratene Tomaten und gebackene Bohnen)
- diverse Joghurt (nicht selbst gemacht)
Übrigens: Dieser Blog hat sich verändert.
Angefangen hat alles als veganer Familienblog — daher der Name vegtastisch. Heute liegt der Schwerpunkt auf Ausflügen, Reisen und Familie, gesammelt unter WEGtastisch. Die alten Beiträge bleiben online, weil sie weiterhin gelesen werden.
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6 thoughts on “Vegan brunchen mit Nicht-Veganern – ein Probelauf”
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