Wie bereits in meinem Back-Battle erwähnt, hatte ich ein paar Bananen zu verarbeiten und war auf der Suche nach Rezepten hierfür. Da ich in der letzten Woche das Buch GABEL...
Heute gibt es Bananen-Weizenkeim-Muffins (vegan) aus dem Kochbuch Veganomicon von Isa Chandra Moskowitz. Warum ich mich für dieses Rezept entschieden habe erfahrt ihr hier. Zutaten für 10-12 Muffins: 2 Bananen...
Sonntag ist Backtag! Aber anstatt heute einfach nur zu backen, habe ich mir überlegt ein kleines Battle zu starten. Genauer gesagt ein Bananen-Muffin-Battle. Ring frei! Die Gegner: „Funky-Monkey-Banana-Muffins“ aus einem...
Also DAS ist wirklich mal was ganz anderes und super easy: Vegane Lavendelküchlein. Zum Glück hat meine Mutter den ganzen Garten voller Lavendel. Da kann ich jederzeit plündern gehn. Zutaten...
Es ist August und da ich mich beim Kochen sehr gerne an der Saison orientiere gibt es heute gebackene Pastinaken. Bevor ich Veganer wurde standen Pastinaken nie auf meiner Einkaufsliste....
Sonntag ist Backtag und da ich wie ich finde besser Kochen als Backen kann muss ich dringend „üben“. Also gibt es heute leckere vegane Zitronen-Nuss-Muffins. Hierfür habe ich ein Rezept...
Dieses Rezept ist genau richtig für diejenigen, die wie ich einen kleinen Teig-Muffin-Overkill haben aber trotzdem keinen großen Kuchen mit viel Aufwand backen möchten: Grieß-Muffins. Ich habe hierbei ein Rezept aus dem 1...
Sonntag ist Back-Tag! Ich habe mich für einen schwedischen Apfelkuchen entschieden um meinen Lieben den Tag zu versüßen. Das Rezept stammt aus „Vegan backen“ von Nicole Just. Tolles Rezept für...