Ich gebe keine Kochkurse mehr und veranstalte keine Events. Dieser Beitrag hält eine vergangene Veranstaltung fest. Anfragen zu Kursen oder Terminen kann ich nicht beantworten und auch keine Kontakte dazu...
Vegane Burger-Brötchen aus Dinkelmehl — mit frischer Hefe, Pflanzenmilch und Öl, ohne Ei und ohne Milch. Gebacken wird bei 220 Grad Ober-/Unterhitze für 15 Minuten. Aus 500 g Dinkelmehl werden...
Der heutige Gastbeitrag kommt von Lisa. Sie ernährt sich vegan und wie viele andere Veganer auch findet Lisa, dass man an einer guten Küchenmaschine als Hilfe nicht vorbeikommt. „Meine Ausrede...
Von wegen „alt“. Was „Die Alte Schäferei“ in Feldkirchen bei München produziert kann sich wirklich sehen lassen. Mit Liebe handgemacht – und das sieht und schmeckt man auch. Vor kurzem...
Aus der Zeit bevor ich Veganer war habe ich noch einige Kochbücher. Viele habe ich bereits verkauft aber meine Lieblingskochbücher habe ich behalten. So auch Kochen! Das Goldene von GU:...
Mettwurstbrötchen mit Essiggurken Ich liebe dieses Rezept! Erzählt einem Nicht-Veganer nicht, was er isst und ihr werdet überrascht sein. Man merkt keinen Unterschied zu echter Zwiebelmettwurst. Das Rezept ist mega...
Gaisburger Marsch ist ein schwäbischer Eintopf aus Kartoffeln, Spätzle und Brühe — im Original mit Rindfleisch. Diese vegane Version kommt ohne Fleisch aus und braucht neun Zutaten: festkochende Kartoffeln, Zwiebel,...