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Vegane & palmölfreie Alternativen zu Butter – das ist das Tagwerk von ‘Black Elephant’ aus Unterföhring bei München. Um rauszufinden, warum es hier um einen schwarzen Elefanten geht muss man sich ein bisschen durch die Webseite klicken um schließlich im Charity-Bereich zu landen. Es werden nämlich Elephanten- und Affenschutzprojekte von Pro Wildlife von Black Elephant unterstützt. Aha!
‘Da lacht das Kalb’, so sagen sie auf der Webseite. Aber eigentlich lacht nicht nur das Kalb bei diesen Produkten, sondern auch Veganer, Nicht-Veganer – und ich!
Im Online-Shop von Black Elephant finden sich allerhand Leckereien. Alternativen zu Butter und Butterschmalz und außerdem Öl, welches sich perfekt zum Kochen und Backen eignet. Auch Butteralternativen mit Geschmack, wie zum Beispiel Whiskey oder Kurkuma sind ganz neu im Sortiment des Start ups (erhältlich ab 30. Oktober 2019).
Ich durfte übrigens die Produkte testen. Ebenso den Pancake Mix (aktuell nicht im Shop erhältlich). Daher habe ich mir und meiner Familie damit direkt am Sonntag Frühstücks-Pancakes gemacht. So lecker! Und natürlich hab ich auch die Butter-Alternative auch für die Pfanne benutzt. Bei mir ist ‘echter’ Butter zwar schon eine gaaaaanze Weile her, aber die Butter-Alternative schmeckt gut.
Der einzig kleine Minuspunkt ist aktuell noch, dass ich die Butter-Alternative bestellen muss. Zwar erfolgt der Versand ab 45 Euro versandkostenfrei und sowieso CO2-neutral aber man kann halt nicht eben mal kurz in den Laden nebenan hüpfen und Black Elephant holen. Ich hoffe daher, dass viele Händler auf den Geschmack kommen und die Produkte in ihr Sortiment aufnehmen werden.
Palmölfreie Produkte
Vegan ist klar, aber warum denn nun palmölfrei?
Palmöl an sich ist nicht das Problem, das sei gleich mal klar gestellt. Entscheidend ist schlichtweg der Anbau dessen. Da aber auch beim Bio-Palmöl noch nicht der finale Maßstab erreicht ist, den sich die Macherin von Black Elephant erträumt wird bis dahin eben mit Kokosöl produziert. Und zwar in Bio-Qualität und aus fairem Handel.
Also bitte, nicht nur bei Produkten von Black Elephant – achtet beim Kauf immer darauf, ob ein Produkt palmölfrei ist.
Pop up Store
Im November und Dezember 2019 wird es einen Pop up Store in den Räumlichkeiten von Black Elephant geben. Neben Produkten von Black Elephant wird es hier auch viele weitere vegane Produkte von tollen Startups zu ergattern. Also hin da, stöbern und shoppen!
Vegtastische Grüße
Sabrina
## KOOPERATION: Dieser Artikel entstand in Zusammenarbeit mit der MADE WITH PLANTS GmbH.
