Silvester steht an. Wieder mal so eine Herausforderung für Veganer. Bei uns wird Silvester oft mit Raclette oder Fondue gefeiert. Dauert eben schön lang und man kann so gemütlich zusammen...
Vor einer Weile habe ich bei einem Kochkurs von Serendipity in Stuttgart ein sehr nettes veganes Pärchen kennengelernt. Die beiden haben mir erzählt, dass man Mandelmus als Ersatz für Mozzarella...