Ich finde nichts langweiliger als klassisches Salatdressing mit Öl und Essig, Salz und Pfeffer und das wars. Noch schlimmer sind diese kleinen Tütchen mit fertigen Salat-Dressing-Pulver. Oft stehen hier in der Zutatenliste viele E-Stoffe. Außerdem enthält es meistens Milcheiweißpulver und ähnliche Bestandteile.
Daher: Lieber selber machen!
Mein Vorschlag heute ist ein fruchtiges Orangen-Dressing.
Zutaten:
1 frische Orange
1 Knoblauchzehe
3 EL Ölivenöl1 TL Agavensirup
1 TL Dijonsenf
Salz und Pfeffer
Knoblauch fein hacken und zusammen mit Salz, Pfeffer, Agavensirup und Saft der ausgepressten Orange verquirlen. Wenn man das Olivenöl beim Quirlen langsam dazu gibt wird das Dressing schön cremig. Fertig!
Vegtastische Grüße!
Sabrina
👉 Alle Rezepte auf einen Blick
Angefangen hat alles als veganer Familienblog — daher der Name vegtastisch. Heute liegt der Schwerpunkt auf Ausflügen, Reisen und Familie, gesammelt unter WEGtastisch. Die alten Beiträge bleiben online, weil sie weiterhin gelesen werden.
Hier geht es zu den Ausflügen und Reisen →
Was kochen wir diese Woche?
Mit meinem Wochen-Essensplaner planst du Frühstück, Mittag und Abend in ein paar Minuten. Die Einkaufsliste schreibt sich von selbst: alle Zutaten zusammengezählt, auf eure Personenzahl umgerechnet und nach Supermarkt-Abteilung sortiert. Als Google-Tabelle für Handy und Laptop, dazu Vorlagen zum Ausdrucken.
Zum Wochen-Essensplaner · 2,99 € oder gratis im Browser ausprobieren
Neu in der veganen Küche?
Mein Einsteiger-Guide Vegan starten – easy peasy zeigt dir, womit du Ei, Milch und Butter ersetzt, was in den Vorratsschrank gehört und worauf du bei Nährstoffen achtest. Mit 8 einfachen Rezepten, 32 Seiten als PDF.