Schlagwort: gesunde Ernährung

Wichtige proteinreiche Quellen für Veganer

Auch wenn die meisten von uns eine beträchtliche Menge an Protein zu sich nehmen, absorbieren wir oft nicht so viel wie bei einer nicht-veganen Ernährung. Das liegt daran, dass pflanzliche...

Vegane Alternativen zu Gelatine

Gelatine erfüllt sowohl ernährungsphysiologische als auch kulinarische Funktionen in nicht-vegetarischen Ernährungsweisen. Dennoch verzichten viele Vegetarier und alle Veganer auf Gelatine in ihren verschiedenen Formen, da sie oft aus gekochten Schweinehäuten...

Wie man Fleisch nicht vermisst

Selbst wenn deine Gründe für den Umstieg auf eine vegane Lebensweise moralisch, ethisch oder religiös sind, ist es normal, den Geschmack von Tierprodukten zu vermissen, besonders wenn du gerade erst...

Sei ein guter Gast UND ein guter Veganer

Wenn du die Feinheiten deiner neuen veganen Lebensweise erlernst, beeinflusst dies jeden Aspekt deines Lebens. Von der Arbeit über das Familienleben bis hin zum Essen im Restaurant musst du eine...

Rezept ala GEFRO Balance: Salat mit Pilztartar

Die Marke GEFRO kennt eigentlich jeder. Aber wusstet ihr, dass es mittlerweile eine ganze Rubrik veganer Rezepte auf der Website gibt? Neulich habe ich also ein Rezept von GEFRO-Balance nachgekocht: Salat...

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