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Wichtige proteinreiche Quellen für Veganer

Auch wenn die meisten von uns eine beträchtliche Menge an Protein zu sich nehmen, absorbieren wir oft nicht so viel wie bei einer nicht-veganen Ernährung. Das liegt daran, dass pflanzliche...

Der Unterschied zwischen Vegan und Vegetarier: Eine Übersicht

Wenn du dich in letzter Zeit mit vegetarischen Ernährungsweisen beschäftigt hast, bist du wahrscheinlich auf allerlei merkwürdige vegetarische Begriffe und Kategorien wie “vegan”, “Ovo-Lacto-Vegetarier” und “Semi-Vegetarier” gestoßen. Du hast dich...

Vegane Alternativen zu Gelatine

Gelatine erfüllt sowohl ernährungsphysiologische als auch kulinarische Funktionen in nicht-vegetarischen Ernährungsweisen. Dennoch verzichten viele Vegetarier und alle Veganer auf Gelatine in ihren verschiedenen Formen, da sie oft aus gekochten Schweinehäuten...

Der Lebensstil eines Veganers

Eine der größten Missverständnisse im Zusammenhang mit der veganen Bewegung ist das verbreitete Klischee, dass Veganer extreme Idealisten sind, die ständig “Kühe retten” und ihre Lebensweise anderen aufzwingen wollen. Die...

Wie man Fleisch nicht vermisst

Selbst wenn deine Gründe für den Umstieg auf eine vegane Lebensweise moralisch, ethisch oder religiös sind, ist es normal, den Geschmack von Tierprodukten zu vermissen, besonders wenn du gerade erst...

Aber was, wenn dein Liebling Fleisch liebt?

Die vegane Lebensweise kann oft zu einem gewissen Maß an Sensibilität führen, bedingt durch unseren Anspruch auf pflanzliche Nahrung. Es ist einfach, eine überlegene Einstellung zu entwickeln, da der vegane...

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