Wenn du dich in letzter Zeit mit vegetarischen Ernährungsweisen beschäftigt hast, bist du wahrscheinlich auf allerlei merkwürdige vegetarische Begriffe und Kategorien wie “vegan”, “Ovo-Lacto-Vegetarier” und “Semi-Vegetarier” gestoßen. Du hast dich vielleicht gefragt, was daran so schwer zu verstehen ist. Immerhin, was ist so kompliziert daran, kein Fleisch zu essen?
Und du hast recht!
Die Unterschiede zwischen diesen Unterkategorien von Vegetariern sind tatsächlich gering, aber für die Mitglieder, die zu diesen Gruppen gehören, sind sie sehr wichtig. Für sie sind diese Unterscheidungen keine willkürlichen Grenzen; es handelt sich dabei um wichtige diätetische oder ethische Entscheidungen.
Schauen wir uns einige dieser Gruppen genauer an:
Vegetarier: Vegetarier ist ein Sammelbegriff für eine Person, die kein Fleisch, keine Geflügel, keinen Fisch oder Meeresfrüchte konsumiert. Diese Gruppierung umfasst auch Veganer und die verschiedenen Unterkategorien von Vegetariern. Im Allgemeinen handelt es sich dabei um jemanden, der weniger diätetische Einschränkungen hat als ein Veganer.
Semi-Vegetarier: Der Begriff Semi-Vegetarier wird normalerweise verwendet, um jemanden zu beschreiben, der eigentlich kein Vegetarier ist. Semi-Vegetarier essen in der Regel nur gelegentlich Fleisch oder essen kein Fleisch, nehmen aber Geflügel und Fisch zu sich.
Ovo-Lacto-Vegetarier: Ovo-Lacto-Vegetarier sind Vegetarier, die kein Fleisch, keine Geflügel, keinen Fisch und keine Meeresfrüchte essen, aber Eier und Milchprodukte zu sich nehmen. Dies ist die größte Gruppe von Vegetariern.
Ovo-Vegetarier: Ovo-Vegetarier ist ein Begriff, der verwendet wird, um jemanden zu beschreiben, der Veganer wäre, wenn er keine Eier essen würde.
Lacto-Vegetarier: Lacto-Vegetarier ist ein Begriff, der verwendet wird, um jemanden zu beschreiben, der Veganer wäre, wenn er keine Milchprodukte konsumieren würde.
Vegan: Veganer sind die strikteste Unterkategorie der Vegetarier. Veganer konsumieren keinerlei tierische Produkte oder Nebenprodukte. Einige gehen sogar so weit, keinen Honig und keine Hefe zu konsumieren. Andere tragen keine Kleidung, die aus tierischen Produkten hergestellt wurde.
Nimm dir Zeit, um herauszufinden, welcher Gruppe du angehören möchtest, wenn du Vegetarier wirst. Du solltest sowohl diätetische als auch ethische Gründe für die Wahl dieses Lebensstils in Betracht ziehen.
