Zutaten:
1 EL Sonnenblumenöl
16 frische Holunderblüten
250 g Mehl
1 EL Sojamehl
350 ml Sojamilch
Salz
Aus allen Zutaten wird in einer Schüssel ein Teig hergestellt. Die gewaschenen Holunderblüten werden kurz in den Teig getaucht, etwas abgetropft und in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun gebacken. Vorsicht, denn die Küchlein verbrennen leider schnell.
Zum Abtropfen unbedingt auf ein Küchenpapier legen. Fertig.
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Übrigens: Dieser Blog hat sich verändert.
Angefangen hat alles als veganer Familienblog — daher der Name vegtastisch. Heute liegt der Schwerpunkt auf Ausflügen, Reisen und Familie, gesammelt unter WEGtastisch. Die alten Beiträge bleiben online, weil sie weiterhin gelesen werden.
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