UPDATE! Das Restaurant hat dauerhaft geschlossen.
Obwohl das Restaurant Feldwirtschaft in Bermaringen inzwischen dauerhaft seine Türen geschlossen hat, möchten wir den Blogartikel über unseren Besuch dennoch online belassen. Er erinnert uns an einen wundervollen Abend voller kulinarischer Genüsse und herzlicher Gastfreundschaft, den wir dort erleben durften. Auch wenn das Restaurant nicht mehr existiert, bleiben die Erinnerungen an die köstlichen Gerichte und die gemütliche Atmosphäre unvergessen. Möge dieser Artikel weiterhin anderen Menschen Freude bereiten und sie dazu inspirieren, ähnliche gastronomische Abenteuer zu erleben.
Als ehemaliger Gast des Restaurants “Feldwirtschaft” in Bermaringen möchte ich darauf hinweisen, dass ich keinerlei Verbindung zu diesem Betrieb habe außer dem Besuch als Gast. Ich erhalte regelmäßig Anfragen für Tischreservierungen und ähnliche Anliegen, jedoch kann ich hierbei leider nicht weiterhelfen, da ich keine Verbindung zum Management oder Personal des Restaurants habe. Bedauerlicherweise kann ich keine Anfragen bezüglich des Betriebs oder der Verfügbarkeit beantworten. Ich hoffe auf Euer Verständnis.
Eine “Feldwirtschaft” ist im Allgemeinen ein land- oder forstwirtschaftlicher Betrieb, der sich mit der Bewirtschaftung von Feldern oder Feldern sowie anderen landwirtschaftlichen Flächen befasst. Der Begriff kann je nach Region oder Kontext unterschiedliche Bedeutungen haben.
Im konkreten Fall des Restaurants “Feldwirtschaft” in Bermaringen handelt es sich um einen Gastronomiebetrieb, der seinen Namen möglicherweise von der landwirtschaftlichen Tradition oder dem ländlichen Umfeld ableitet, in dem es sich befindet. Oftmals verwenden Restaurants solche Begriffe, um eine Verbindung zur Natur, zu regionalen Produkten oder zu einer bestimmten landwirtschaftlichen Atmosphäre herzustellen.
Unser Besuch in der “Feldwirtschaft”
Wir betraten das Restaurant Feldwirtschaft in Bermaringen und wurden von einem gemütlichen Ambiente begrüßt. Das Lokal befindet sich am Rande des Ortes in einem ruhigen Wohngebiet und verfügt über eine schöne Terrasse, umgeben von Grün. Die Einrichtung ist schlicht und rustikal, mit schweren Holzmöbeln, die eine warme Atmosphäre schaffen.
Die Speisekarte bietet eine Auswahl an saisonalen Gerichten, die alle mit Zutaten aus dem eigenen Garten oder der Region zubereitet werden. Die Besitzer des Restaurants kümmern sich persönlich um ihre Gäste und stehen für Fragen oder Empfehlungen zur Verfügung. Eine interessante Option auf der Speisekarte ist die “KATZEIMSACK”, ein Überraschungsmenü in drei oder vier Gängen, das vom Chefkoch kreiert wird. Auch wenn wir uns dieses Mal dagegen entschieden haben, beobachteten wir am Nebentisch vier Damen, die sich für dieses Erlebnis entschieden hatten und sichtlich Freude daran hatten.
Die Atmosphäre im Restaurant war entspannt und einladend, und wir genossen unseren Abend in vollen Zügen. Der Service war aufmerksam, und das Essen war köstlich. Wir werden definitiv wieder hierher kommen, um mehr von der regionalen Küche und der herzlichen Gastfreundschaft zu genießen.
“Die Katze im Sack kaufen” ist eine Redewendung im Deutschen, die verwendet wird, um auszudrücken, dass jemand etwas erwirbt, ohne den genauen Zustand oder die Qualität des Gekauften zu kennen. Ursprünglich bezog sich diese Redewendung auf den Kauf von lebenden Tieren auf Märkten oder von Hausierern, bei denen die Tiere oft in Säcken oder Körben transportiert wurden und der Käufer die Ware nicht vorher genau inspizieren konnte. So konnte es vorkommen, dass der Käufer eine minderwertige oder kranke Katze kaufte, ohne es zu wissen.
Im übertragenen Sinne bedeutet “die Katze im Sack kaufen”, etwas zu erwerben, ohne genau zu wissen, was man bekommt, oder ohne die Möglichkeit zu haben, das Produkt vor dem Kauf zu prüfen oder zu überprüfen. Es kann sich auf den Kauf von Waren, Dienstleistungen oder sogar auf Verträge beziehen, bei denen der Käufer ein gewisses Risiko eingeht, indem er blind vertraut, dass das, was er erhält, seinen Erwartungen entspricht. In vielen Fällen wird die Redewendung verwendet, um vor unüberlegten oder risikoreichen Kaufentscheidungen zu warnen.
Die Vorspeise besteht aus einem Wildkräutersalat mit Blüten. Kapuzinerkresse, gerösteter Mangold, Taglilien und vieles mehr. Garniert mit frischem Obst, wie Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren. Da geht mir das Herz auf. Zum ersten Mal esse ich große Blumenblüten. Es kostet mich kurz Überwindung, da bin ich ganz ehrlich. Aber es schmeckt!
Es gibt neben Salaten noch zwei vegetarische Gerichte auf der Speisekarte. Ich bestelle Gemüsecurry, was zunächst etwas langweilig klingt. Das Gericht was mir serviert wird überzeugt mich jedoch komplett. Seit meiner Zeit in Thailand habe ich kein so gutes Curry mehr gegessen. Es ist scharf, mit grünen Chillies aus dem eigenen Garten gewürzt. Das Gemüse ist grob geschnitten und bissfest. Genau wie ich es mag. Thai-Basilikum rundet das Ganze ab und so schmelze ich beim Essen dahin. So sehe ich auch über den Preis von 16,50 Euro für das Gemüsecurry mit Reis hinweg.
Beim anschließenden kleinen Spaziergang durch den Garten des Hauses, auf der anderen Straßenseite sehen wir eine unglaubliche Vielfalt an Kräutern, Blumen und Salaten. In diesem Garten steckt definitiv viel Herzblut.
Dieses Restaurant ist auf jeden Fall einen Ausflug wert! Im Restaurant gibt es auch Öl und Kräuter zu kaufen. Wir werden wieder kommen. Als nächstes sicherlich zum vom Restaurant alle paar Monate angebotenen Kräuterspaziergang. Ich freue mich schon.
UPDATE: Das Restaurant ist dauerhaft geschlossen!
Obwohl das Restaurant Feldwirtschaft in Bermaringen nun dauerhaft geschlossen ist, möchten wir den Blogartikel über unseren Besuch gerne online belassen. Er erinnert uns an einen schönen Abend, den wir dort verbracht haben, und könnte anderen Lesern als Inspiration dienen, ähnliche Lokale in der Umgebung zu entdecken.
Essbare Blüten
Essbare Blüten verleihen nicht nur Gerichten eine ästhetische Note, sondern bereichern auch den Geschmack mit ihren delikaten Aromen. In der Welt der kulinarischen Kreationen haben essbare Blüten eine lange Tradition und werden von Köchen und Hobbygourmets gleichermaßen geschätzt.
Diese Blüten, die oft aus Kräutern, Gemüsepflanzen oder Obstbäumen stammen, bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, von subtil bis würzig, und fügen sich harmonisch in verschiedene Gerichte ein. Einige beliebte Beispiele sind die zarten Blüten der Kapuzinerkresse, die eine würzige Note haben und Salate oder Pastagerichte veredeln können. Die Blüten des Lavendels verleihen Desserts und Getränken einen floralen Hauch, während die Blüten des Holunderstrauchs mit ihrem süßen und erfrischenden Geschmack ideal für die Zubereitung von Sirupen oder Gelees sind.
Neben ihrem kulinarischen Wert sind essbare Blüten auch für ihre visuelle Wirkung bekannt. Sie verleihen jedem Gericht eine elegante und ansprechende Präsentation und machen aus einfachen Speisen echte Kunstwerke. Ob als dekoratives Element auf Salaten, Desserts oder Cocktails, essbare Blüten sorgen für eine unvergleichliche ästhetische Aufwertung.
Bevor man essbare Blüten verwendet, ist es jedoch wichtig, sicherzustellen, dass sie für den Verzehr geeignet sind und nicht mit Chemikalien oder Schadstoffen belastet sind. Ideal ist es, Blüten aus dem eigenen Garten anzubauen oder bei vertrauenswürdigen Quellen zu kaufen, die Bio-Qualität garantieren.
Insgesamt bieten essbare Blüten eine kreative Möglichkeit, die kulinarische Erfahrung zu bereichern und Gerichten eine einzigartige Note zu verleihen. Ihre Vielseitigkeit, sowohl in Bezug auf Geschmack als auch auf visuelle Ästhetik, macht sie zu einem unverzichtbaren Element in der Küche für alle, die gerne mit Geschmack und Präsentation experimentieren.
Bermaringen im Alb-Donau-Kreis
Bermaringen liegt im Alb-Donau-Kreis in Baden-Württemberg und zeichnet sich durch seine idyllische Lage und charmante Atmosphäre aus. Umgeben von sanften Hügeln und saftig grünen Wiesen strahlt das Dorf eine Ruhe und Gelassenheit aus, die Besucher sofort in ihren Bann zieht.
Die Geschichte von Bermaringen reicht weit zurück, was sich auch in der Architektur des Ortes widerspiegelt. Historische Gebäude und liebevoll gepflegte Fachwerkhäuser prägen das Ortsbild und erzählen von vergangenen Zeiten. Ein Spaziergang durch die verwinkelten Gassen lässt die Vergangenheit lebendig werden und lädt dazu ein, auf Entdeckungsreise zu gehen.
Neben seiner natürlichen Schönheit und dem historischen Flair bietet Bermaringen auch eine lebendige Gemeinschaft und ein reges kulturelles Leben. Verschiedene Veranstaltungen und Feste bringen Einheimische und Gäste zusammen und sorgen für gesellige Momente und fröhliche Begegnungen.
Die Umgebung von Bermaringen lädt zu vielfältigen Aktivitäten in der Natur ein. Wanderer und Radfahrer finden hier zahlreiche Routen, die durch die reizvolle Landschaft führen und immer wieder mit beeindruckenden Ausblicken belohnen. Auch für Naturliebhaber und Erholungssuchende bietet die Umgebung rund um Bermaringen zahlreiche Möglichkeiten, um zur Ruhe zu kommen und die Seele baumeln zu lassen.
Insgesamt besticht Bermaringen durch seinen einzigartigen Mix aus Geschichte, Natur und Gemeinschaft und ist somit ein Ort, der sowohl für Einheimische als auch für Besucher gleichermaßen attraktiv ist. Wer einmal hier war, wird von der Schönheit und dem Charme dieses kleinen Dorfes im Alb-Donau-Kreis sicherlich noch lange schwärmen.
Ausflüge im Umkreis
In der malerischen Umgebung von Bermaringen im Alb-Donau-Kreis gibt es zahlreiche Ausflugsmöglichkeiten, die Natur, Kultur und Geschichte vereinen. Die Region lockt mit idyllischen Landschaften, historischen Sehenswürdigkeiten und vielfältigen Freizeitaktivitäten.
Einer der Höhepunkte ist sicherlich ein Besuch des Schlosses Mochental, das nur eine kurze Autofahrt von Bermaringen entfernt liegt. Dieses beeindruckende Schloss aus dem 15. Jahrhundert beherbergt ein Museum, das Einblicke in die Geschichte der Region bietet und mit seinen prächtigen Gärten zum Verweilen einlädt.
Für Naturliebhaber bietet sich ein Ausflug in das nahegelegene Donautal an, wo man entlang der Uferpromenade spazieren oder eine Bootstour auf dem Fluss unternehmen kann. Die steilen Felswände und die üppige Vegetation machen diese Gegend zu einem beliebten Ziel für Wanderer und Naturliebhaber.
Wer sich für Geschichte interessiert, sollte einen Abstecher zum Archäopark Vogelherd machen, der sich ebenfalls in der Nähe von Bermaringen befindet. Hier kann man prähistorische Funde besichtigen und mehr über das Leben unserer Vorfahren erfahren.
Für Familien bietet sich ein Besuch im Erlebnispark Tripsdrill an, der mit einer Vielzahl von Fahrgeschäften, Shows und Attraktionen für Spaß und Unterhaltung für Groß und Klein sorgt.
Zusätzlich zu diesen Highlights gibt es in der Umgebung von Bermaringen zahlreiche Wander- und Radwege, die durch die malerische Landschaft des Alb-Donau-Kreises führen und zu Entdeckungstouren einladen. Egal, ob man die Natur erkunden, kulturelle Sehenswürdigkeiten besichtigen oder einfach nur entspannen möchte, die Gegend rund um Bermaringen bietet für jeden Geschmack etwas Passendes.
