WILLKOMMEN

Schön, dass du mich gefunden hast. Ich heiße Sabrina und lebe in der Nähe von Ulm. Seit über 4 Jahren lebe ich nun vegan.

Ich habe für mich entschieden vegan zu leben und freue mich über jeden, der sich entscheidet meinem Weg zu folgen. Aller Anfang ist schwer und so hoffe ich mit diesem Blog gerade die Leute unterstützen zu können, die entweder weg vom Fleisch wollen oder bereits Vegetarier sind und komplett auf vegan umstellen möchten. Mir persönlich hat die Entscheidung vegan zu leben unglaublich gut getan.

Nachdem ich in den letzten Jahren immer weniger Fleisch gegessen hatte, auch einige vegetarische Phasen hatte, wurde ich im Frühjahr 2013 zunächst komplett zum Vegetarier. Im Urlaub in Zürich las ich dann das Buch Tiere essen von Jonathan Safran Foer. Das Buch zu lesen war eine der besten Entscheidungen meines Lebens und ich habe diese Entscheidung bewusst getroffen nachdem ich über eine Stunde in Zürich in einer Buchhandlung stand. In meiner Hand hatte ich das Buch von Herrn Foer und einen dicken Roman. Ich war auf der Suche nach Lesestoff für meinen Urlaub. Tiere essen – Ich wusste das Buch würde mein Leben verändern. Kennst du das Gefühl, wenn du in einem Moment spürst, dass etwas Wichtiges passiert?! Hätte ich mich für den Roman entschieden, wäre alles anders gekommen.

Seit diesem Urlaub fasse ich also kein Fleisch mehr an. Es schmeckt mir nicht mehr und all mein Wissen, welches ich mir nun über das letzte Jahr hin angeeignet habe macht es mir mittlerweile auch unmöglich Fleisch, Eier und Milch zu mir zu nehmen.  Ich vertrete meine Meinung, wenn ich sie auch niemandem auf die Nase binden möchte, der weiterhin die Augen verschlossen halten will. Die Menschen haben Angst. Angst davor, zu viel zu wissen.

VEGtastisch

Ich bin fest davon überzeugt, dass jeder intelligente Mensch verzichten könnte. Wenn er nur wollte… Mein Blog soll helfen noch mehr Menschen zu überzeugen. Er soll mit einfachen und leckeren Rezepten ohne viel Schnick-Schnack inspirieren. Er soll zeigen, dass in guten Gerichten keinerlei tierische Inhaltsstoffe notwendig sind um ein leckeres Mahl zu zaubern. Ich würde nichts weiterempfehlen, was ich nicht selbst bereits getestet habe. Dies gilt auch für alle Rezepte, Produkte, Bücher, Hotels usw. in diesem Blog.

Im Blog finden sich die Rubriken ‚vegtastisch geniessen‘, ‚vegtastisch reisen‘ und ‚vegtastisch leben‘. Es geht beispielsweise um vegane Rezepte, Produkttests, Bücher über Veganismus und Nachhaltigkeit, Restaurantvorstellungen, Eventeinblicke,… Und natürlich finden auch meine eigenen Events und Kochkurs in dieser Rubrik ihren Platz.

Ein besonders großes Anliegen ist es mir, mein hübsches Ulm auf dem Weg zu begleiten den Veganismus zu entdecken. Hier im Süden Deutschlands ist das Angebot noch nicht so groß wie beispielsweise in Städten wie Berlin oder Hamburg. Aber es geht aufwärts. Im Dezember 2014 habe ich meinen ULM VEGAN CITY GUIDE veröffentlicht, der Adressen mit veganem Angebot in Ulm bündelt. Im Sommer 2015 erschien die zweite Auflage.  Im Zuge dieses Projektes biete ich auch Beratungen für Restaurants an, welche sich für vegane Gerichte für die eigenen Speisekarte interessieren.

Seit 2014 gebe ich Workshops und Kochkurse. Unter anderem an diversen Volkshochschulen (Ulm, Neu-Ulm, Günzburg, Kempten), an der Familienbildungsstätte in Ulm und Heidenheim und im Bio-Berghotel Ifenblick in Balderschwang. Zudem gebe ich auch Kochkurse im privaten Rahmen,  zum Beispiel bei Junggesellinnenabschieden oder Geburtstagen. Zum Kurskalender…

Seit Mai 2015 schreibe ich eine monatliche Kolumne über das Thema Nachhaltigkeit für das Pocket Magazin Ulm. Auch in diversen Magazinen und Zeitungen wurden bereits Artikel und Rezepte von mir und über mich veröffentlicht.

Aktuell absolviere ich eine Weiterbildung zur Fachberaterin für vegane Ernährung, um mein Wissen noch weiter auszubauen. Bereits jetzt unterstütze ich gerne Menschen, die sich für den Veganismus interessieren. Ob als Einkaufshilfe oder in einem persönlichen Gespräch – ich helfe euch gerne. Auch als Privatkoch oder für ein Veranstaltungs-Catering bin ich buchbar, schreibt mir einfach! Auch bei diversen Veranstaltungen, wie zum Beispiel dem ersten Street Food Day in Ulm habe ich mich mit einem veganen Verkaufsstand beteiligt.

Wenn auch nur ein paar Menschen aufgrund meines Blogs und meines Engagements weniger Fleisch essen, keine Milch mehr trinken, sich gesünder ernähren oder im Urlaub keine Touristen-Elefanten mehr reiten – dann habe ich schon mein Ziel erreicht. Steter Tropfen höhlt den Stein…

Update Mai 2017:

WEGtastisch

Um dem immer größer werdenden Themenblog REISE gerecht werden zu können habe ich eine eigene Reisekategorie geschaffen. Es geht nun nicht mehr nur um vegane Reisen sondern vielmehr auch noch mehr um nachhaltiges Reisen, Reisen in Deutschland aber auch ums Reisen mit Kind.

MOMtastisch

Um die Leser meines Vegan-Blogs nicht mit meinen Babythemen zu vergraulen habe ich beschlossen das Thema Familie und Kind komplett in eine eigene Kategorie auszulagern. Da ich aber kein reiner Mamablog werden möchte, habe ich keinen extra neuen Blog aufgesetzt wie ich es kurzzeitig überlegt hatte.

In dieser Kategorie gibt es Einblicke ins Familienleben und unser Haus und das Leben mit Baby im Alltag – so nachhaltig wie möglich. Von Einrichtungstipps über die Vorstellung von Babyprodukten bis hin zu DIY-Projekten gibt es eine bunte Mischung an Artikeln.

In diesem Sinne: Viel Spaß beim Entdecken!

Vegtastische Grüße!

Sabrina

Fotoshooting für "Ulm is(s)t vegan" // Foto: Jascha Pansch

Fotoshooting für „Ulm is(s)t vegan“                 Foto: Jascha Pansch

 

 

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