Ich bin spontan und flexibel. Und ich gebe gerne und oft vegane Kochkurse. Das wusste ich alles schon über mich. In dieser Woche durfte ich das auch direkt wieder unter Beweis stellen.
Kaum war ich aus dem Flieger gestiegen in Memmingen zurück aus Spanien klingelte mein Telefon und die Familienbildungsstätte in Heidenheim bat mich spontan einen veganen Kochkurs zu übernehmen. Die Kochkursleiterin war verhindert und so kam es, dass ich kurzerhand zusagte.
Es ging um einen Kurs aus der Rubrik “Gesund essen – kulinarisch kochen” von dem ich nur wusste, dass er vegan und saisonal angepasst sein sollte. Kein Problem.
Direkt zuhause habe ich mich erst einmal hingesetzt, Rezepte geschrieben und ab zum einkaufen. Bereits ein paar Stunden später gings zum Kurs. Die 40 Minuten nahm ich in Kauf und traf auf eine gut gelaunte 8-köpfige Teilnehmergruppe im schönen Haus der Familie.
Das vegane Kochkurs-Menü
Gekocht haben wir folgendes:
Wenn alles nach Plan läuft werde ich ab dem kommenden Semester regelmäßig vegane Kochkurse in Heidenheim geben.
Weitere Kochkurstermine in Ulm und Umgebung…
Was kann denn eigentlich Heidenheim?!
1. Heidenheim liegt malerisch inmitten der schwäbischen Alb und bezaubert mit seiner idyllischen Landschaft und grünen Hügeln.
2. Die historische Altstadt von Heidenheim lädt zum Bummeln ein, mit charmanten Fachwerkhäusern und gemütlichen Cafés.
3. Das Schloss Hellenstein, hoch oben auf einem Berg gelegen, bietet nicht nur eine beeindruckende Architektur, sondern auch einen atemberaubenden Blick über die Stadt und die Umgebung.
4. Der Brenzpark mit seinen weitläufigen Grünflächen, Blumenbeeten und einem kleinen See ist der perfekte Ort, um sich zu entspannen und die Natur zu genießen.
5. Heidenheim ist auch als “Tor zur Schwäbischen Alb” bekannt und bietet Wander- und Radwege durch malerische Landschaften und beeindruckende Naturschutzgebiete.
6. Die urige Charlottenhöhle, eine der längsten Schauhöhlen Deutschlands, ermöglicht faszinierende Einblicke in die unterirdische Welt.
7. Kulturbegeisterte werden vom umfangreichen Angebot des Congress Centrums Heidenheim begeistert sein, das Konzerte, Theateraufführungen und Ausstellungen bietet.
8. Der Wildpark Eichert ist ein beliebtes Ausflugsziel für Familien, wo man heimische Tiere beobachten und erleben kann.
9. Heidenheim hat eine lebendige Kulturszene mit Veranstaltungen wie dem Heidenheimer Opernfestival und dem Kunstfestival “Kunst im Carré”.
10. Die herzliche Gastfreundschaft der Einwohner und die entspannte Atmosphäre machen Heidenheim zu einem angenehmen Ort, um die schwäbische Lebensart zu erleben.
