Buchvorstellung und Gewinnspiel: „RUN VEGAN - Training, Ernährung, Rezepte“ von Katrin Schäfer und Daniel Roth -

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Wie bereits in der letzten Woche gibt es auch heute wieder tolle Kochbücher zu gewinnen. Diesmal gibt es 3 Exemplare von „RUN VEGAN – Training, Ernährung, Rezepte“ von Katrin Schäfer und Daniel Roth.

Das Buch ist im Ventil Verlag erschienen und kostet 19,90 Euro.

Für den perfekten Einblick ins Buch kommt hier eine Liste der Rezepte:

FRÜHSTÜCK
• Overnight Oats »Wintertraum«
• Overnight Oats »Kokos Beeren«
• Overnight Oats »Peanutbutter Jelly«
• Bananen-Blaubeer-Ofen-Porridge
• Orientalisches Avocado-Frühstückstoast
• Süßer Bananen-Schlemmertoast
• Rührtofu mit Spinat, Tomaten und Champignons
• Bunte Hirse-Bowl
• Beeren-Porridge für jeden Tag
• Quinoa-Joghurt-Frühstücks-Bowl

HAUPTGERICHTE UND SALATE
• Asiagemüse mit Reis und Linsen
• Blumenkohl-Kichererbsen-Curry
• Fruchtiger Linsensalat mit süßem Senfdressing
• Kartoffelcremesuppe mit dreierlei Zwiebeln
• Tex-Mex-Ofensüßkartoffel
• Chili con Kürbis
• Mie-Nudeln mit Kokos-Erdnuss-Soße
• Kartoffel-Pesto-Salat
• Dinkel-Gemüsepfanne mit schwarzen Bohnen
• Pasta mit Grünkohl und cremiger Bohnensoße
• Pasta Tomate-Basilikum
• Nasi Goreng
• Linsenlasagne
• Mediterraner Bulgursalat mit Grillgemüse

SPORTSFOOD, SNACKS, DESSERTS
• Schnelles Apfelkompott
• Schokolierte Cranberry-Kichererbsen-Brocken
• Salzige Cookie-Dough-Kugeln
• Gefüllte süße Reisbällchen
• Dreierlei gefüllte Datteln
• Cranberry-Walnuss-Flapjacks

SMOOTHIES UND GETRÄNKE
• Stufusmu
• Datorade Orange
• Beeren-Regenerations-Smoothie
• Reis-Haselnuss-Drink
• Bananen-Schoko-Eisshake
• Mango Lassi
• Selbstgemachte Ingwerlimonade (Switchel)
•
SPECIALS
• Cashewschmand
• Hefeschmelz zum Überbacken

Offizieller Pressetext:

“Die renommierten Laufcoaches Katrin Schäfer und Daniel Roth haben rund um ihren Blog »beVegt.de« die größte deutschsprachige Community für vegane Sportler*innen aufgebaut. In »RUN VEGAN« tragen sie ihr gesammeltes Lauf- und Ernährungswissen zusammen und begleiten die Leser mit motivierenden Herausforderungen auf ihrem sportlichen und veganen Weg. Sie zeigen, wie persönliche Veränderung gelingen kann.
Katrin und Daniel erklären, wie man seine ersten Laufschritte meistert, Anfängerfehler vermeidet und das Laufen zum festen Teil des Lebens macht, aber auch wie erfahrene Läufer*innen ihr Training optimieren und persönliche Bestform erreichen können.
Doch es geht hier längst nicht nur ums Laufen: »RUN VEGAN« vermittelt das Basiswissen für eine gesunde vegane Ernährung. So können die Leser*innen mit der Formel für das perfekte vegane Gericht experimentieren, denn nur eine optimale Verpflegung mit allen wichtigen Nährstoffen sorgt für das Maximum an Energie für Alltag und Sport. »RUN VEGAN« richtet sich daher nicht nur an Läufer*innen, sondern an alle Menschen, die sich gesund vegan ernähren und fit im Alltag und beim Sport sein möchten.
Und deshalb gibt es nicht nur Theorie, sondern auch einen großen Rezeptteil mit einfachen und leckeren Frühstücksideen, Hauptgerichten, mit Sportsfood und Snacks sowie Getränken, mit denen man nach dem Training seinen Durst löschen und seine Energiespeicher wieder auffüllen kann.

Im Sommer 2010 haben und als leidenschaftliche (Marathon-)Läufer*innen ein Katrin Schäfer Daniel Roth Selbstexperiment gestartet, das ihr ganzes Leben verändern sollte: Sie nahmen sich vor, einen Monat lang kein Fleisch zu essen. Seit diesem Tag leben sie vegan. Sie waren so glücklich mit ihrem neuen Leben als vegane Läufer, dass sie auch andere Menschen für diesen Lebensstil begeistern wollten – der Blog war geboren. »beVegt.de« Inzwischen ist beVegt.de die mit Abstand größte deutschsprachige Seite zum Thema Fitness und vegane Ernährung. Seit März 2016 gibt es außerdem den wöchentlichen , in dem Katrin und Daniel »beVegt-Podcast« darüber sprechen, wie stressfreie vegane Ernährung funktioniert und man mit dem richtigen Training fit und gesund durchs Leben geht. Außerdem sprechen sie über weitere Themen, die ihnen wichtig sind, wie Nachhaltigkeit oder Minimalismus.”

Ein paar Einblicke ins Buch

Ich liebe ja Curries wirklich sehr, daher habe ich gestern spontan das `Blumenkohl-Kichererbsen-Curry` aus dem Buch nachgekocht zum Abendessen.

Rezept für Blumenkohl-Kichererbsen-Curry

Ich hab mich ans Rezept gehalten, bis auf die kleine Abweichung, dass ich den Knoblauch weg gelassen habe und Zucchini mit verarbeitet habe, die noch übrig waren vom Abendessen gestern.

Beim Kochen hat es schon richtig toll gerochen. Aber mit Garam Masala und Koriander kann man meiner Meinung nach eh schon mal nichts falsch machen generell. Und so gut wie es gerochen hat, hat es auch geschmeckt.

Falls Ihr dieses oder eins der anderen Rezepte nachkochen wollt, mach doch beim Gewinnspiel mit!

Verlosung: 3 Exemplare von „RUN VEGAN – Training, Ernährung, Rezepte“

>>>>> Um zu gewinnen erzähle mir bitte unten in den Kommentaren oder in den Kommentaren meines Instaprofils im Gewinnspielpost ob du schon mal ein veganes Rezept nachgekocht hast oder was dein veganes Lieblingsgericht ist.

Teilnahmebedingungen: