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“Als mich im Sommer eine Fahrradtour zum ersten Mal durch Ulm führte, entdeckte ich auf meiner Suche nach (veganen) Tipps vor Ort den VEGtastisch Blog. Auf meiner Tour konnte ich...
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Auch wenn die meisten von uns eine beträchtliche Menge an Protein zu sich nehmen, absorbieren wir oft nicht so viel wie bei einer nicht-veganen Ernährung. Das liegt daran, dass pflanzliche...
Wenn du dich in letzter Zeit mit vegetarischen Ernährungsweisen beschäftigt hast, bist du wahrscheinlich auf allerlei merkwürdige vegetarische Begriffe und Kategorien wie “vegan”, “Ovo-Lacto-Vegetarier” und “Semi-Vegetarier” gestoßen. Du hast dich...
Gelatine erfüllt sowohl ernährungsphysiologische als auch kulinarische Funktionen in nicht-vegetarischen Ernährungsweisen. Dennoch verzichten viele Vegetarier und alle Veganer auf Gelatine in ihren verschiedenen Formen, da sie oft aus gekochten Schweinehäuten...
Ich kann verstehen, dass immer mehr Leute sich nach einer natürlicheren Lebensweise sehnen. Diese ganze Chemie und Konservierungsstoffe in unserer Nahrung gehen vielen von uns einfach gegen den Strich. Hast...